Una mujer y un hombre se sientan uno junto al otro en un café, sin mirarse, con un vaso de absenta frente a ella. Degas ambientó la escena en el Café de la Nouvelle Athènes, en la plaza Pigalle de París, que frecuentaba en esos años, y usó como modelos a la actriz Ellen Andrée y al grabador Marcellin Desboutin. También conocido como La bebedora de absenta, se conserva en el Museo de Orsay.